A flower of happiness bloomed today !

蒸し暑くて、じめじめして・・・
梅雨の季節って、ほんと嫌だな〜。
でも、この時期、ひとつだけ良いことがあります。
それは、パンを作るのにとても適してるってこと。
発酵が上手くできて、嬉しいです。
でも、それだけだ・・・

マドレーヌ用の砂糖にバニラビーンズを混ぜて、さらにバニラオイルを混ぜて、とりあえず冷蔵庫に入れておいたら、冷蔵庫内がすごく甘い香りがします。
なんか、お肉とかにも臭いが移りそうで、良くないかも・・・

普段は豚のしょうが焼きにするんですが、今日は試しに数切れだけ柚子胡椒焼きにもしてみました。
しょうが焼きと食べ比べると、私と主人はちょっと豚臭さが残るのと辛いなっていうのが気になりましたが、息子はかなり気に入ったらしく、「今度から柚子胡椒焼きにして。」と言っていました。
ピリっと辛くて夏向きかも。

ストロベリージャムを入れて作ったマドレーヌは、おいしくなかったです。
なぜか、固くて甘くなくて、パサついていました。
次回は、バニラビーンズを入れてシンプルなのを作りたいです。

冷蔵庫の野菜室に残った食材は・・・
トマト　３つ
ニンジン　３本
大根　半分
キャベツ　半分

明日の買い物は、控えめにしておこう。
特にナスは、もう当分嫌だ・・・飽きました・・・

昨日に引き続き、ナスが残っています。
しかも昨日付けで期限切れの焼きそばが４袋も・・・（う〜ん・・・今週は使う食材の順番を誤ったかも・・・）

ネットでマーボナス焼きそばってのを見つけたので、それにしました。
ちょうど、リケンのマーボナスのレトルト調味料があったのでそれを使いました。
ナスの他に豚肉とねぎを入れたら、ちょっとリッチに！
焼きそばは、軽く塩コショウで炒めて、その上にマーボナスをかけるんです。
あと、水菜と豚肉とニンジンとネギの中華スープに片栗粉でとろみをつけて完了。

おいしかったです。

木曜だというのに、ナスが６本も残ってしまいました。
とりあえずナスとピーマンで、ナポリタンにして、あとは、ささみのハーブ焼きとスープでも作ろう・・・

ホットケーキミックスと強力粉を混ぜたパンを作ってみました。
イーストで発酵させて、それなりに丁寧に作ってみたのですが、味はイマイチでした。
やはり、強力粉だけで作った方が好きかな。

今日から期末テストが始まりました。
息子の話では、５教科以外はダメだ〜・・・そうです。
ということは、とりあえず塾の成果はあったということだろうか・・・？

息子の学校では、明日から期末テストが始まります。
今日は塾で期末テスト対策をしてもらってきたようです。
中間テストが悲惨な結果だったので、もうどんな結果でも驚きゃしませんが、少しでも成績が上がるといいな〜。